1月9日(水)放送のとくまるコーナー「ヘルシーで美味!ビックリ豆乳料理」でキッコーマンの「ヘルシー! 豆乳レシピ」の中から『豆乳茶わん蒸し』が紹介されました。
★材料★(2人分)
無調整豆乳:200cc
卵:1個
めんつゆ(2倍濃縮):小4
ホタテ:2個
ミツバ:適宜
ユズ皮:適宜
★作り方★
@ボウルに卵を溶き、、無調整豆乳とめんつゆを加え混ぜる。
Aザルで@を濾す。
B器にホタテを入れ、Aを注ぎ蒸し器にセットし強火で8分蒸せば完成です。
※ミツバとユズ皮をお好みでトッピングします。
豆乳で茶碗蒸しってとてもよく美味しそうなレシピ。
ホタテを好みの具材にしても色々アレンジが出来そうです。
家でもぜひ今度試してみたいです。
はなまるマーケット番組内で紹介された本
『ヘルシー! 豆乳レシピ』
【送料無料】ヘルシー!豆乳レシピ [ キッコーマン飲料株式会社 ]手軽に作れる豆乳を使ったドリンク、ごはん、デザートなど60品掲載されています。1冊持っておけば豆乳レシピはバッチリですね。
posted by はなまる大好き at 21:01
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蒸し料理レシピ
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