めかぶのネバネバドレッシング

2013年3月26日放送のはなまるマーケットは、健康に良いとされるメカブのネバネバパワーを活かしたドレッシングとして、野菜料理研究家のカノウユミコさんが『めかぶのネバネバドレッシング』を紹介してくれました。

★材料★(2人分)
味付めかぶ:3パック
新タマネギ:1/4個
酢:小2
しょう油:大1
コショウ:少々

★作り方★
@新タマネギをみじん切りにする。
Aボウルにすべての材料を入れて混ぜれば完成です。


簡単に出来るメカブのドレッシング。
これなら手軽にめかぶを食べる事が出来ますね。
野菜や蒸し鶏と相性が良いとの事でした。

この料理を紹介してくれたカノウユミコさんは、こんなお料理本も出版されています。

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posted by はなまる大好き at 18:19 | 調味料レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

天野ひろゆきさんの「自家製タルタルソース」

2013年3月21日放送のはなまるマーケットは、はなダン☆クッキングという事で、天野ひろゆきさんが唐揚げにピッタリな『自家製タルタルソース』を紹介してくれました。

唐揚げのレシピはこちら

★材料★(4人分)
ゆで玉子:3個
キュウリの漬物:40g
甘酢らっきょう:40g
マヨネーズ:大5
ホワイトペッパー:適量

★作り方★
@キュウリの漬物、甘酢らっきょう、ゆで玉子、マヨネーズ、ホワイトペッパーを加えフードプロセッサーにかけたら完成です。


キュウリの漬物や甘酢らっきょうといった材料にビックリです。
材料は買えば揃うのですごく簡単ですね。
posted by はなまる大好き at 16:03 | 調味料レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

特製ニラソース

2013年3月4日放送のはなまるマーケットは、ニラ特集。
宇都宮東武ホテルグランデ中国料理 竹園の総料理長・金萬福さんが『特製ニラソース』を紹介してくれました。

★材料★
ニラ:1と1/2束(150g)
ショウガ(みじん):大3
サラダ油:大4
ゴマ油:大4
砂糖:小1/4
塩:小1強

★作り方★
@ニラ、ショウガをみじん切りする。
Aサラダ油とごま油をフライパンで温め、みじん切りしたショウガを入れて30秒ほど過熱する。
Bボウルに入ったニラのみじん切りにAを入れ、砂糖、塩を加ええて混ぜ合わせたら完成です。


色々な料理に使えるというニラソースのレシピ。
ニラのソースって知りませんでしたが、コレを使うと簡単に中華風に出来そうです。
posted by はなまる大好き at 18:17 | 調味料レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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